Valpolicella Ripasso Classico Superiore D.O.C. “Le Morete”

Cosecha: 2016

Lugar de origen: Veneto

Variedad de uva: 70% Corvina 20% Rondinella 5% Molinara 5% Otros vitiños

Crianza: Afinación en roble de Slavonia 12 meses en barrica francés y 6 meses en botella

Graduación alcohólica: 14 %

A la vista: Rojo rubí

En nariz: notas de cereza y mora en alcohol, cacao, vainilla y café

En boca: Suave, cálido, envolvente, recuerda a una textura tánica bien definida y cierta frescura. Se cierra con un final de gran persistencia

Maridaje: Arroz con hongos y carne asados y carne a la parrilla

Temperatura de servicio: 16-18°C