Obleas de Montecatini

Galletas ligeras que se han convertido en un símbolo de la ciudad termal de Montecatini. Se trata de una fina oblea compuesta por dos discos de 18 cm de harina que encierran una delgada capa de pasta de almendras. Son un dulce versátil: pueden disfrutarse en el desayuno, al final de una comida con un buen Vino Santo, o acompañando helados y sorbetes, cremas o mousse.