Franciacorta “Saten”

Región: Lombardia

Bodega: Ronco Calino

Tipología: Vino Blanco

Uva: 100 % Chardonnay

Viñedo: Cazzago San Martino, fracción Calino, de los viñedos Bajo Bosque y Palacio situados sobre una dulce colina dispuesta en Este, Noreste.

Vinificación: Prensado suave de las uvas enteras y primera fermentación en tanques de acero inoxidable termo-acondicionados a la temperatura de 15-16°C. Una parte del Chardonnay, alrededor del 30%, fermenta en barricas de roble francés de varios pasajes

Color: Amarillo pajizo con ligeros matices verdosos.

Bouquet: De frutas delicadamente maduras (piña, pera de verano, manzana Fuji, melocotón de viña), con una ligera vena vegetal-balsámica (albahaca mentolada, manzanilla, anís), de flores blancas (cítricos, magnolia grandiflora, acacia, madreselva), de especias (semillas de cilantro y pimienta rosa), de pan brioches y pandolce genovés, con una nota de almendra y nuez esfumada en la miel de acacia.

Paladar: De óptima textura y armónica, con una fresca vena ácida que se combina perfectamente con la dulzura y la estructura del vino; lleno, rico, sabroso, complejo y de gran finura. Al regusto se encuentran las notas mieladas, especiadas, florales y afrutado-citrina, con una percepción final de cáscara de limón confitada.

Alcohol: 11%

Presentación: 750 ml