Merlot IGT Sicilia Borgo Cipressi

Vino tinto

Mezcla: Nero d’Avola 85% y Syrah 15%

Zona de Producción: Uvas provenientes de viñedos de productores socios comerciales de la empresa en la región de Sicilia.

Vinificación: Las uvas son seleccionadas desde la vendimia a mediados de septiembre (varía entre 10 o 15 días antes o después según las añadas). Se quita el orujo y se deja fermentar durante 10 a 13 días a 26ºC. La afinación en tanques de acero inoxidable dura 6 meses antes del embotellado y se realiza un muy cuidadoso micro filtrado que mantiene y conserva todas las características del vino en aroma y sabor que le dan un tiempo de vida muy largo sin tener que usar sulfitos en exceso.

Maridaje: Servir a 18°C. Se aconseja con asados de carnes rojas, quesos maduros, pastas fuertemente condimentadas, en general, acompañar con platillos de mediana y alta importancia.

Vista: Rojo rubí intenso y con tonos granate.

Nariz: Vinoso, frutas del bosque, frutal y característico.

Boca: Mucho frutos rojos, poderoso, agradable y tánico.

Graduación alcohólica: 13%