En el marco de la 4ª edición de The Authentic Italian Table, el 10 de junio a las 19:00 (hora Ciudad de México), la Cámara de Comercio Italiana en México llevó a cabo la masterclass “Cócteles italianos by Campari & Aperol”, en colaboración con la empresa italiana Campari.
The Authentic Italian Table, es un festival enogastronómico que busca promover y tutelar los verdaderos productos gastronómicos italianos. Por medio de esta campaña de sensibilización hacia el consumidor mexicano, se busca incrementar el consumo consciente de los productos italianos y contrarrestar el fenómeno llamado Italian Sounding: productos cuyas imágenes y marcas evocan a Italia, pero realmente no están relacionados con el Made in Italy.
Grupo Campari es una compañía italiana productora de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. El grupo tiene presencia en 22 mercados y distribución en más de 190 países, entre ellos, México. Entre sus más de 40 marcas destacan Aperol, Campari, Cynar, Cinzano, Averna, entre otros.
El encargado de impartir esta sesión fue Yamuel Serante, representante de grupo Campari. Inició su presentación preparando un tradicional Aperol Spritz: un drink refrescante y sencillo que se puede disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar. Yamuel destacó las propiedades del cóctel: refrescantes burbujas y un color vibrante; dando además algunos consejos a los asistentes para obtener un Aperol perfecto, desde la receta, ingredientes y temperatura, hasta opciones de maridaje: alimentos con gran sabor y textura.
Para continuar, Yamuel habló sobre las características de Campari, base de muchos cócteles a nivel mundial. En sus propias palabras, Campari es un licor único y misterioso, con una receta secreta que aporta mucho sabor a los cócteles: no es casualidad que haya conquistado los corazones de miles de personas a nivel mundial desde 1860. Con la ayuda de Campari, Yamuel preparó el Campari Orange (Campari con jugo de naranja) Campari Seltz (Campari con agua mineral) y el clásico Negroni (Campari, Cinzano Rosso y Bulldog London Dry).
La sesión contó con la presencia del público en general e influencers como Mr Glutton, Foodie CDMX, Tasty Food, Taste of CDMX, Foodies Club, Top Food, Mood Fork, Mother of Gastronomy, Gastrotour, Punto D’Incontro y Chef Yogui. La sesión se vio animada por los comentarios de los asistentes, quienes pudieron interactuar con Yamuel para pedirle más consejos de conservación y preparación de los cócteles.
Si te perdiste la sesión ¡No te preocupes! Aquí te compartimos el link para que puedas verla desde la comodidad de tu casa. Además, recuerda que puedes adquirir alguno de los kits disponibles hasta el 30 de junio del 2021.
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