En Italia existe una tradición llamada ¨El Aperitivo¨ este concepto comprende una reunión con amigos o familia para tomar un cóctel acompañado de algo pequeño para comer. Existen ciertos licores que son muy tradicionales en este tipo de espacios. En esta nota te contamos cuáles son los Top 5 licores digestivos italianos tradicionales para disfrutar de una tarde de sobremesa con amigos o familia.
- El Limoncello, orgullo del sur de Italia
Muy probablemente estamos hablando del licor italiano más famoso en el mundo. Un licor joven, nacido en el siglo XX, de alto porcentaje alcohólico, que se caracteríza por su inconfundible color amarillo brillante y su sabor dulce. Este licor es obtenido mediante la maceración en alcohol de la cáscara de limón y posiblemente de otros cítricos, mezclado con un jarabe de agua y azúcar. Se dice que el mejor Limoncello es aquél obtenido de los limones de Sorrento en el sur de Italia.
- El Amaretto di Saronno
El Amaretto fue creado en la provincia de Varese en la región italiana Lombardía, a partir de una infusión de hierbas y almendras amargas, resultando en un rico y bien equilibrado licor aromático con un 28% de alcohol. Se acostumbra beber después de una comida para facilitar la digestión. Al igual que muchos de los licores italianos, el Amaretto se puede preparar fácilmente en casa.
- Amaro Averna
En el siglo XIX los monjes de Sicilia solían producir este licor, el Amaro Averna. La receta de uno de los amargos más famosos de Italia, fue transferida a Salvarore Averna, hijo de una familia de comerciantes de Sicilia. Hablamos de licor resultado de la infusión de hierbas con un sabor ligeramente amargo y propiedades terapéuticas. Con un grado de alcohol del 29%, el Amaro Averna sin duda es uno de los digestivos que debes probar.
- El licor de regaliz de la Calabria
La Calabria es una región italiana famosa no solo por su variada y deliciosa cocina, sino también por su importante producción del mejor regaliz del mundo que exporta a todo el mundo. Este licor se produce a raíz del polvo de regaliz y por supuesto se consume en toda Italia como digestivo y en reuniones ¨aperitivo¨.
Te invitamos a encontrar estos 5 licores 100% Made in Italy en nuestra sección Catálogo – Licores y Destilados.
Fuente:
Trainline: Migliori liquori italiani – e dove berli