Amerai Rosso

Tipología: Vino tinto

Lugar de origen: Área de Langue

Variedad de uva: 40% Barbera d’Alba, 20% Dolcetto, 30% Pinot Noir, 10% Freisa.

Crianza: Fermentación alcohólica individual a temperatura controlada. Añejamiento muy particular, donde Dolcetto y Freisa lo hacen en tanques de acero, mientras que Barbera y Pinot Noir en barricas de Allier francés de primer y segundo paso 50/50 por 12 meses.

Vista: Rojo rubí limpio y brillante.

Olfato: Esencia floral de gran frescura derivado de Dolcetto y Freisa, con aromas primarios a cereza y fresa. En segunda instancia presenta sutiles y elegantes notas a vainilla por el paso en roble de Barbera y Pinot Noir.

Gusto: Ataque cálido y envolvente, taninos suaves y redondos, con un final persistente donde destaca la almendra.

Maridaje: Excelente acompañante con ternera, conejo asado o cerdo a la parrilla. Platos base en salsa tomate con verduras y quesos de pasta dura o mixta.

Temperatura de servicio: 18°C

Porcentaje alcohólico: 13.5%