Bailè Langhe Nebbiolo

Tipología: Vino Tinto

Denominación de origen: Langhe Nebbiolo DOC

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

Crianza: Fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada; añejamiento de 24 meses en Tonneaux (500L) de roble francés (Allier-tostado medio, 50% nueva, 50% segundo paso). Capacidad de guarda 15 años.

Vista: Brillante rojo granate y reflejos rubí.

Olfato: Elegante y delicado. Complejo, notas de grosella y mora con sutiles aromas a especias.

Gusto: De ataque cálido y suave con acidez bien colocada. Taninos refinados de gran calidad con final largo, aterciopelado y placentero.

Maridaje: Excelente acompañante con ternera asada y en ragú, filete a la parrilla o con salsa de uva Nebbiolo. Platos especiados base salsa tomate y verduras mixtas; quesos semi-maduros. 

Temperatura de servicio: 18°C

Porcentaje alcohólico: 14%

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