Barbera D’Alba DOC

Tipología: Vino tinto

Denominación de origen: Barbera D’Alba DOC Piemonte

Variedad de uva: 100% Barbera

Crianza: 18 meses, durante este proceso colocan una mitad del caldo en barricas de roble francés de primer uso, y la otra mitad en barricas de segundo y tercer uso.

Vista: A la vista, es un vino de tonalidad rojo intenso con bellos destellos color rubí.

Olfato: En nariz, cautivan sus aromas a frutos del bosque, donde destacan las moras, fresas y cerezas, también cuenta con una nota confitada a mermelada de bayas, y seduce con el carácter especiado de canela y vainilla.

Gusto: En boca, tiene un cuerpo intenso, fresco y encantador, es un vino de taninos sedosos que, por su amable estructura, invita a beber el siguiente trago.

Maridaje: En las versiones jóvenes, este Barbera d’Alba es un vino que puede acompañar una amplia gama de platillos, por ejemplo, puntas de filete de ternera en reducción de jugo de carne. Sin embargo, si envejece, va perfecto con quesos maduros o azules, como el gorgonzola; también puede acompañar cortes a la parrilla o carne de caza, por ejemplo, un confit de canard.

Temperatura de servicio: 20 °C

Porcentaje alcohólico: 14%