Barolo DOCG Argante RISERVA

Vino Tinto

Mezcla: Nebbiolo 100%

Zona de Producción: Viñedos propiedad de Cascina Radice en Serralunga d’Alba, Piemonte.

Vinificación: Cosecha manual de una selección minuciosa de las mejores uvas a mediados de Octubre. Vinificación a contacto con las cáscaras con breves remontajes, se sumerge la parte de la uva aplastada a contacto con el aire por 10 días aproximadamente, a una temperatura controlada de 25 grados. La fermentación maloláctica es completa al 100%. Descansa 48 meses en barricas de roble de 3,000 litros y 12 meses más en tanques de acero. Se pasa a micro filtración completa. Se embotella en mayo y descansa en botella otros 8 meses, luego, se comercializa.

Maridaje: Servir a 16-18°C. Ideal para acompañar carnes rojas, de caza, pastas y trufa.

Vista: Rojo rubí claro con reflejos granate oscuro.

Nariz: Grandioso en su expresión, frutas rojas maduras, madera presente, vainilla y tabaco.

Boca: Seco, pleno y equilibrado, complejo y poderoso al final.

Graduación alcohólica: 14.5%