Barolo DOCG Argante

Mezcla: Nebbiolo 100%

Zona de Producción: Viñedos propiedad de Cascina Radice en Serralunga d’Alba, Piemonte.

Vinificación: Cosecha manual de una selección minuciosa de las mejores uvas a mediados de Octubre. Vinificación a contacto con las cáscaras y dos remontajes. Se sumerge la parte de la uva aplastada, a contacto con el aire, por 10 días aproximadamente, a una temperatura de 25 grados donde la fermentación maloláctica se completa al 100%. Descansa 36 meses en barricas de roble de 3,000 litros y luego se pasa a micro filtración antes de comercializarse.

Maridaje: Servir a 16-18°C. Ideal para acompañar carnes, pastas y trufas.

Vista: Rojo rubí claro con reflejos granate

Nariz: Aristocrático, frutas del bosque, vainilla y cacao.

Boca: Seco, pleno y equilibrado, grandioso regusto.

Graduación alcohólica: 15%