Barolo “Ravera” DOCG

Cosecha: 2013

Lugar de origen: Piemonte

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

Crianza: 38 meses, de los cuales 18 en barriles de capacidad variable de roble francés. Período de montaje posterior en tanques de acero inoxidable y embotellado a fines del verano. Refinado en botella durante algunos meses antes de su comercialización en enero del cuarto año siguiente a la cosecha.

Graduación alcohólica: 14 %

A la vista: Rojo rubí granate 

Olfato: Notas de frutos, persistente con un acabado balsámico

Gusto: Buen cuerpo y frescura, sabor seco con taninos importantes, Final largo y persistente que sugiere un gran potencial de envejecimiento.

Maridaje: Carne, quesos cocidos, estofados, asados de caza quesos maduros.

Temperatura de servicio: 18-20°C