Franciacorta “Brut”

Región: Lombardia

Bodega: Ronco Calino

Tipología: Vino Blanco

Uva: 80 % Chardonnay y 20 % Pinot Nero de material clonal seleccionado en Borgoña

Viñedo: Cazzago San Martino, aldea Calino, de los viñedos Sottobosco y Palazzo dispuestos a Norte, noreste, llanura orientada al noroeste, Cima Caprioli ubicado en el sureste e Anfiteatro ubicado en una suave colina orientada al oeste, suroeste

Vinificación: Prensado suave de uvas enteras y primera fermentación en depósitos de acero inoxidable Termocondicionado a una temperatura de 15-16 ° C. Una pequeña parte de la Chardonnay, alrededor del 20%, fermenta en barricas de roble francés

Color: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos

Bouquet: Rico, elegante y fino, con notas de fruta ligeramente inmadura (piña, manzana Blanco invierno Calvilla y Comizio peral), de cereza durone, de frambuesay de flores blancas de cítricos, con tonos de flores de acacia, de cáscara de limón. Fruta confitada y mermelada de rosas silvestres y ligeras sensaciones basálicas balsámicas Griego, miel de flor blanca y corteza de pan y galleta que se desvanece en vainilla

Paladar: De óptima armonía, con una buena acidez bien equilibrada, una estructura elegante y consistente y un final largo y persistente. El regusto confirma las sensaciones olfativas con notas fragantes de frutas inmaduras y flores blancas que se mezclan con una ligera y agradable sensación vegetal y de vainilla

Alcohol: 12%

Presentación: 750 ml