Nebbiolo d´Alba DOC

Cosecha: 2016

Lugar de origen: Piemonte

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble de 750L y en toneles de 500L, alta prevalencia de maderas usadas. Período de montaje posterior en tanques de acero inoxidable y embotellado a fines de la primavera del segundo año posterior a la cosecha.

En nariz y en boca: Introvertido en la juventud libera notas de pequeñas bayas, violetas y pétalos de rosa con los meses que pasan. Acidez, taninos delicados y buena estructura. Juntos dan frescura y elegancia.

Graduación alcohólica: 14.5 %

A la vista: Rojo rubí con reflejos granates.

Maridaje: Platos principales de carne, guisos, carnes a la brasa o de caza y con quesos maduros.

Temperatura de servicio: 18-20°C

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