Pecorino Romano Villa Veneto (DOP)

Región: Toscana, Lacio, Sardegna

Marca: Villa Veneto

Es uno de los quesos más antiguos del mundo. Sus orígenes se remontan a la época de los Romanos, que lo usaban durante cada comida, sin distinción de clase social. De hecho, era el alimento principal de los banquetes de los nobles romanos, así como la ración diaria de los soldados. El Pecorino Romano DOP es un queso curado duro, que se elabora con leche entera de oveja, con pasta compacta. Es el queso más popular para rallar en recetas del sur de Italia como pasta alla carbonara.

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BOTTEGA SARTORIA

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