Prosciutto di Parma Galloni

Región: Emilia Romagna

Marca: Galloni

Se produce con piernas seleccionadas de cerdos criados en diez regiones del centro y norte de Italia. La carne no puede ser congelada y debe llegar aún fresca. El único ingrediente utilizado en el proceso de curación es la sal marina. Confeccionado en paquetes de 100g fuera del lugar de origen no se permite vender el producto como jamón DOP, sin embargo, es Prosciutto di Parma Galloni DOP 100%.