Zona de Producción: Viñedos en la región de Sicilia.
Vinificación: Cosecha manual de finales de septiembre a mediados de octubre. Las uvas seleccionadas se prensan y se pasan a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 26 a 28 grados, por 18 días, con varios remontajes durante la maceración. Fermenta en grandes tinas de acero y se filtra al 100% de forma natural y estéril para garantizar longevidad y perfección del vino.
Consejos de servicio: Servir a 16°C. Acompaña carnes, asados, platillos medianamente condimentados, pastas, pizzas y comida exótica.