Pomodoro relleno de arroz (videoreceta)

Receta cortesía de María Ciento38

Pomodoro relleno de arroz

Plato Acompañamiento
Cocina Italiana
Porciones 6 porciones

Equipo de cocina

  • Horno

Ingredientes
  

  • 6 tomates grandes
  • 450 g de arroz
  • 150 ml de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 6 hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las tapas de los tomates y guardar.
  • Limpiar los tomates y reservar.
  • Colocar el relleno de los tomates en un procesador. Triturar hasta hacer un puré.
  • Lavar el arroz y escurrir.
  • Agregar el arroz al puré.
  • Añadir : aceite, sal y pimienta. Agregar ajo y albahaca en pedazos
  • Colocar aceite y sal a los tomates. Agregar el arroz. Tapar los tomates y añadir un poco de aceite en las tapas.
  • Hornear por 1hr a 180º.
  • Servir.

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