Spaghetti con salsa de tomate

Cortesía de: Giallo Zafferano

Spaghetti con salsa de tomate

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Porciones 4 personas
Calorías 414 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar espaguetis con salsa de tomate, comience por preparar la salsa. En una sartén, vierta el aceite de oliva extra virgen junto con un diente de ajo pelado y cortado a la mitad, así puede quitar el corazón para que el aroma sea más delicado.
  • Cubra con una tapa y cocine durante al menos 1 hora a fuego muy lento: la salsa debe hervir a fuego lento.
  • Revuelva de vez en cuando. Pasado el tiempo indicado, retire los ajos y pase los tomates por un molinillo de verduras, para obtener un puré suave y homogéneo.
  • Transfiera la salsa nuevamente a un sartén, encienda el fuego muy bajo y agregue las hojas de albahaca. Después de unos minutos, puede apagar la salsa y mantenerla caliente. En este punto solo debe cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
  • Escurra los espaguetis al dente directamente en la salsa y revuelva por unos momentos a fuego alto para mezclar todo. Sus espaguetis con salsa de tomate están listos, solo tiene que servirlos y decore con albahaca fresca al gusto.

Notas

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Spaghetti:

Tomate Pelado

Aceite de Oliva Extra Virgen

Keyword Spaghetti, Tomate

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