Consulta la receta original: Torta di castagne e cioccolato
Tarta de castañas y chocolate
Esta tarta suave y deliciosa te hará quedar muy bien con todos tus invitados en tu próxima reunión. Prepararla es facilísimo, además tiene ingredientes de temporada y uno de los más típicos en la tradición italiana: las castañas.
- 240 g de harina de castañas
- 160 g de azúcar
- 16 g de levadura para postres
- 1 vaina de vainilla
- 20 g de cacao en polvo
- 250 g de huevo o 5 piezas aprox.
- 310 g de leche entera
- Antes de empezar, asegúrate que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- En una batidora con el aditamento de globo, agrega los 5 huevos y batirlos junto con el azúcar y la vainilla hasta obtener una consistencia espumosa y blanca.
- Mientras tanto, tamizar la harina de castañas, la levadura y el cacao en polvo.
- Agregar la leche y mezclar hasta integrar los ingredientes.
- Poco a poco y con movimientos envolventes, agrega el compuesto de huevo, azúcar y vainilla a la mezcla del cacao y la leche.
- En un molde de 22 cm agrega un poco de mantequilla y papel para hornear. Vierte la mezcla.
- Hornea en horno estático precalentado a 170º C por 70 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
- Puedes decorar con un poco de azúcar glass.
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