Región: Piamonte
Descripción: Se cultiva y confecciona por la familia rondolino en la finca tenuta Colombara, en el centro de la provincia de Vercelli en Italia. uno de los mejores arroces del mundo, este grano variedad carnaroli es añejado durante un año para preservar la cocción al dente y todos los nutrientes en cualquier receta. El arroz acquerello es considerado por muchos chefs y amantes de la gastronomía como el mejor arroz del mundo.
Dónde adquirirlo:
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