El affogato es un postre exquisito, fácil de elaborar y excelente para disfrutar después de la comida. Nada como el helado de vainilla junto con una taza de café para crear una mezcla llena de sabor.
Receta de Buonissimo
Affogato al caffè
La receta del affogato es muy simple. Todo lo que necesita hacer es poner una bola de helado en la taza, luego añadir el licor y el café, luego servir inmediatamente. Estos son los pasos en detalle:
- 4 bolas Helado de vainilla
- 4 tazas de café (Te recomendamos usar Café Lavazza)
- 2 vasos pequeños de un licor italiano: Grappa, Nocino o Amaretto (Te recomendamos usar Grappa blanca)
- Sirva 4 tazas de café en sus respectivas tazas. Ponga una bola de helado en cada taza y vierta medio vaso del licor de su elección sobre el helado.
- Vierta el café en cada taza y sirva inmediatamente.
- Si lo desea, puede servir el café y el licor por separado y dejar que los invitados los viertan sobre el helado en la dosis deseada.
Sabor a Italia te recomienda los siguientes importadores para adquirir los ingredientes auténticos italianos de esta receta:
Café
- Idea Gelato: Café Hausbrandt
- Partimar: Café Illy
- Il favorito: Café Lavazza
- Cartel Gourmet/Pinco Pallino: Café illy
- Café Borbone
Licores
- Pinco Pallino: Grappa Blanca
- Delitalia: Amaretto
- Vinopolis: Grappa Añejada Elisi
- Comitalia: Grappa Barolo Cascina Radice
- Comitalia: Grappa Classica
- Comitalia: Grappa Classica Veneta Bosco Grande
- Secretos del vino: Grappa Donna Lisa
- Comitalia: Grappa Classica Añejada
- Vinopolis: Grappa Extra Añejado “Roccanivo”
- Pinco Pallino: Grappa invecchiata
- Vinopolis: Grappa Nibbio
- Vinopolis: Grappa Valdavi
- Monarq Group: Licor Galliano Amaretto
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