El vino caliente tiene muchas propiedades beneficiosas, ya que es cálido, desinfectante y vigorizante. Tiene una baja graduación alcohólica, debido a la ebullición prolongada, y es apta para todo aquel que quiera mimarse durante las frías noches de invierno.
Receta Cortesía de: Il cucchiaio d’argento
Vin Brulé
El día de hoy te daremos una receta rápida y fácil para disfrutar en casa una típica bebida aromática navideña, el Vin Brulè.
Ingredientes
- 1 l de vino tinto de cuerpo Te recomendamos usar Barone Riccasoli Toscana
- media naranja orgánica
- limón orgánico
- 1 manzana roja pequeña
- nuez moscada rallada
- 8 clavos
- 2 piezas de anís estrellado
- 2 ramas de canela
- 200 g de azúcar
Elaboración paso a paso
- Corte la naranja y el limón por la mitad, debe cortar la manzana en gajos. En una olla vierta el vino añadiendo todos los demás ingredientes (naranja, limón, manzana, nuez moscada rallada, clavo, anís estrellado, canela y azúcar).
- Coloque en el fuego y lleve a ebullición, baje el fuego y cocine por al menos 15 minutos.
- Vierta el vino caliente en vasos o tazas resistentes al cal.
Notas
Sabor a Italia te recomienda los siguientes importadores para adquirir los ingredientes auténticos italianos de esta receta:
Vino Tinto:
- La castellana: Barone Riccasoli Toscana
- Orfe: 12 e mezzo Primitivo IGT
- Secretos del Vino: Nero Di Troia, IGT
- Life is Grape: Nero D’avola Biológico Sicilia DOC
- Delitalia: Barbera D’alba Bosio
- Cartel Gourmet: Sensi Cabernet Sauvignon IGT
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