Receta de Macedonia de frutas
¿Cuántas veces tenemos el antojo de un postre dulce, fresco y de temporada, pero no tenemos muchos ingredientes para hacer algo elaborado? Esta rica macedonia de frutas te sacará del apuro si no te dio tiempo de ir a la pastelería o se te acabó el harina y no puedes hacer un pastel. Sólo necesitas fruta de temporada
- 200 g de fresas
- 200 g de kiwi
- 40 g de azúcar
- 100 g de melón
- 150 g de piña
- 150 g de plátano
- 1 limón (el jugo)
- Hojas de menta al gusto
- Vinagre Balsámico de Módena al gusto (Te recomendamos usar Vinagre Balsámico de Módena Carandini)
- Preparación:
- Comienza cortando el melón por la mitad. Retira las semillas y deja hueca la cáscara, pues la usaremos como decoración y para servir la macedonia.
- Limpia la piña y córtala en cubos de 1 cm.
- Pela el kiwi y córtalo en cuartos.
- Lava y desinfecta las fresas, córtalas en cuartos.
- Pela el plátano y corta rebanadas delgadas.
- Coloca todo en un molde y mézclalo; agrégale el jugo de limón y el azúcar. Déjalo reposar una hora en el refrigerador.
- Coloca la mezcla de frutas en la mitad hueca de la cáscara de melón.
- Decora con hojas de menta.
Si quieres darle un toque interesante, agrega unas gotas de Vinagre Balsámico. Sabor a Italia te recomienda:
Vinagre Balsámico:
- Comitalia – Vinagre Balsamico di Modena IGP Travasi
- Hanseatik – Vinagre Balsámico Orgánico
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