Ñoquis de patata rellenos de fondue de Asiago Fresco DOP

Receta proporcionada por Asiago Cheese

Gnocchi de patata rellenos de fondue de Asiago Fresco DOP

Tiempo total 45 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Porciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 100 g de Asiago fresco DOP
  • 200 g de patatas
  • 20 g de huevos
  • 1 punta de harina
  • leche fresca
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal (al gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • Hierva las patatas 20 min en agua o a cocer al vapor en horno.
  • Pélelas, aplástelas, añada un poco de huevo (aprox. ⅓) una punta de harina y sal.
  • Extienda la pasta con un rodillo y corte en círculos de 5 cm de diámetro.
  • Mientras, disuelva en la leche el Asiago fresco DOP previamente troceado y deje enfriar.
  • Vierta una cucharada de crema sobre los discos de pasta, cierredoblándolos sobre sí mismos.
  • Saltee los ñoquis en la sartén con aceite de oliva virgen extra y con Asiago CuradoDop rallado. Sirva.
Keyword Ñoquis, Queso Asiago Fresco DOP

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Valoración de la receta




es_ESES
Ir arriba
Abrir chat
1
💬 ¿Necesitas ayuda?
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?