Tallarines de pasta fresca al huevo con Asiago Curado DOP y mantequilla

Receta proporcionada por Asiago Cheese

Tallarines de pasta fresca al huevo con Asiago Curado DOP y mantequilla

Tiempo total 20 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Porciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 200 g de Asiago Curado DOP
  • 200 g de pasta fresca al huevo
  • 30 g de mantequilla
  • sal (al gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga la pasta a cocer y retírela un poco al dente.
  • Escúrrala, pero no demasiado y reserve medio vaso del agua de cocción.
  • Saltee la pasta en un sartén con mantequilla y el Asiago Curado DOP, previamente cortado en finas escamas.
  • Para poder  saltear bien la pasta en el sartén, vierta un poco del agua de cocción. Sirva muy caliente
Keyword Asiago Curado DOP, Tallerines

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